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“壮丽70年,点赞新宁夏”一一第十五届全国网络媒体宁夏行系列报道之七:盐池滩羊肉 带着宁夏一起“飞”

来源:宁夏网络广播电视台2019-08-23 查看数0
继2016年杭州G20峰会、2017年厦门金砖国家领导人会晤、2018年青岛上合组织峰会和2019大连达沃斯论坛国宴指定食材,“盐池滩羊肉”进入全国26个省(区、直辖市)40个大中城市。

四供国宴,限量订制。宁夏盐池滩羊肉让宁夏和盐池羊肉一起“飞”。

8月22日一大早,全国网络媒体的记者们,嗅着盐池满大街飘着的羊肉香味,“急不可耐”地来到宁夏盐池县鑫海食品有限公司,寻找盐池羊肉的“独特秘方”。

在盐池县鑫海食品有限公司车间现场,分管畜牧业的盐池县农业农村局副局长张宏坤详细地向记者们一一“揭秘”。

他说,盐池滩羊是当地特有的稀缺品种,一年一胎,出栏体重32-38斤,不无夸张地说,“我们盐池的滩羊,吃得是中草药(甘草和苦豆子),喝得是苦碱水,落的是'六味地黄丸'”。

盐池县位于宁夏银川市的东部,不仅是宁夏、内蒙、陕西和甘肃四省交界地,还是宁夏目前唯一的以畜牧业为主的县。

盐池县坚持把滩羊作为全县特色农业头号富民产业,从滩羊产业发展标准化生产、质量追溯、品牌宣传、市场营销四个体系等关键环节进行扶持,培育扶持鑫海等龙头企业18家,发展滩羊养殖合作社等新型经营主体近500家,建设滩羊养殖棚圈3.3万座,滩羊规模养殖基地326个。滩羊养殖主体呈现“企业+协会+规模养殖园区(场)+养殖户”的结构组成,辐射带动农户1.98万户,规模化养殖比例60%。建成畜产品定点屠宰批发市场2个,城乡活羊交易市场7个,滩羊肉销售以区内为主占70%,区外为辅占30%。启动建设盐池滩羊产业技术研发中心、滩羊文化展示馆、盐池农产品展示展销中心,全面推动滩羊产业向高端化迈进,把盐池打造为“全国高端羊肉生产基地、全区滩羊生产核心区”。2018年全县羊饲养量315.7万只,农村常住户80%以上都在发展滩羊养殖,农民收入的一半以上来自滩羊产业。

另外,在盐池滩羊肉品牌打造上,采取“政府搭台、市场运作、企业参与”的办法,由县委、政府主要领导亲自带队,先后在北京、上海、海南、湖南等大城市开展宣传推介活动,从而引起餐饮业和高端消费群体的关注和亲睐,极大提升了“盐池滩羊”品牌和影响力。

继2016年杭州G20峰会、2017年厦门金砖国家领导人会晤、2018年青岛上合组织峰会和2019大连达沃斯论坛国宴指定食材,“盐池滩羊肉”进入全国26个省(区、直辖市)40个大中城市。

此外,“盐池滩羊”地理证明商标授权企业66家,在全国开设销售点226家,产品进入各大城市153家连锁超市、餐饮企业262家,线上销售平台滩羊肉电商53家,加工产品销售价格最高达到680元/公斤。

张宏坤副局长自豪地说,目前,“盐池滩羊肉”的品牌价值达到68亿元。他坚信,未来的“盐池滩羊肉”品牌,定会成为世界知名品牌。

(杨志刚)

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